레시피
들기름 주먹밥 만드는 법, 2인분 재료와 넣는 순서
들기름 주먹밥은 밥이 뜨거울 때 들기름을 섞으면 향이 쉽게 날아갑니다. 불을 끈 뒤 한 김 식힌 밥에 들기름을 넣어야 향이 오래 가는 이유와 2인분 재료, 만드는 순서, 짠맛 비율과 보관법까지 정리했습니다.
맛있는 우리 한 끼를 정확하게 정리하는 가이드
고르는 법
참기름 원재료명에 '참깨'와 '참깨분', 뭐가 다른가요
참기름 원재료명에 적힌 '참깨'와 '참깨분'의 차이를 관세, 수입 경로, 실제 가격 비교 사례로 확인하고 라벨에서 확인할 점을 정리했습니다. 가격만으로는 구분하기 어렵습니다.
보관과 손질
냉동 고기만두, 해동 없이 바로 구워도 속까지 익나요
냉동 고기만두를 해동하지 않고 구울 때 속까지 안전하게 익히는 불 조절과 수분 조절법, 식품안전나라 기준의 중심온도와 해동 방법까지 확인한 자료로 정리했습니다.
식재료 이야기
김치만두와 고기만두, 속 재료 비율은 왜 다른가요
김치만두와 고기만두는 속재료와 만두소 비율, 영양성분이 제품마다 다릅니다. 한국소비자원 조사 결과와 원재료명 표시사항에서 이를 확인하는 방법을 정리했습니다.
레시피
무생채 레시피, 고춧가루는 왜 먼저 넣어야 하나요
무생채를 만들 때 고춧가루를 먼저 넣어 버무리는 이유와 2인분 재료, 만드는 순서, 국산 고춧가루 원산지 표시를 확인하는 법을 정리했습니다.
고르는 법
들기름에 다른 기름을 섞으면 안 되나요, 원재료명 확인법
들기름에 다른 식용유를 섞는 건 규정상 금지입니다. 원재료명에서 들기름과 혼합식용유를 구분하는 방법을 정리했습니다.
보관과 손질
참기름 개봉한 뒤 냉장고에 넣어야 하나요, 보관법 정리
참기름은 들기름과 달리 냉장 보관이 필수는 아닙니다. 농촌진흥청과 농민신문 자료로 참기름 개봉 후 보관 조건과 산패 확인법을 정리했습니다.
레시피
김치만두 전골 끓이는 법, 2인분 재료와 순서
냉동 김치만두로 2인분 전골을 끓일 때 해동하지 않고 끓는 국물에 바로 넣어야 덜 터집니다. 재료 분량과 끓이는 순서를 확인한 자료와 함께 정리했습니다.
고르는 법
고춧가루 원재료명에 다른 성분이 있다면, 무슨 뜻인가요
고춧가루 원재료명에 고추 말고 다른 성분이 적혀 있으면 무슨 뜻인지, 2024년 가짜 고춧가루 적발 사례와 식품유형·원재료명 확인 순서를 정리했습니다.